3

Påsklunch / Easter Lunch

När vi kom hem från Jaktmarken idag hade Svärmor fixat Påskbakelser med rulltårta och de sötaste marsipanfigurerna. Oh så gott det var, och härligt att få en stund tillsammans med dem innan de åkte iväg igen.

20140420-162435.jpg
Sen när vi skulle laga lunch så hittade vi massor av godsaker i kylen från Svärföräldrarnas påsklunch. Det blev en riktigt påskplockbuffé för vår del och det var trevligt eftersom vi inte hade ätit någon påskmat i år.

20140420-162611.jpg
Det blev en smörgås med gravad lax, skagenröra och hårdkokt ägg. Den andra mackan var hälften leverpastej med Brings gurka och hälften pepparrotskräm med köttbullar. Sen blev det småplock med älgkorv, cocktailtomater, ost och Physialis. Oh my! Gott gott gott!

Inte illa att komma hem till ett kylskåp med godsaker 🙂 Tack tack!

Fler godsaker hittar ni på Middagshjälpen.

0

Tisdag i stan

Igår blev det att åka in till Norrköping med Svärmor. Några timmar på stan är ju alltid trevligt och så några ärenden att göra. Men först började vi med en lunch på Nelins.

20140415-164833.jpg
För mig blev det en salamitoast, med salami, färskost, rödlök och soltorkade tomater – som var jättegod! Väldigt fina smaker och en riktigt härlig stor sallad till. Med ärtskott, oh, I LOVE!

Medan Svärmor var och klippte sig så passade jag på att ta en promenad i solskenet, njuta av solen på en bänk…

20140415-164837.jpg

Ooch så hittade jag en rolig aktivitet på Facebook från KaramellkungenDen Stora Äggjakten. Det går ut på att hitta och samla på digitala påskägg ute i Sverige. Massor med priser och ett kul sätt att knata runt och få en promenad.

20140415-164842.jpg

Utanför Stadsbiblioteket i Norrköping stod dessa finingar =)

20140415-164846.jpg

Sen mötte jag upp Svärmor igen och så gick vi i några affärer innan vi möttes av Svärfar och åkte hemåt i solskenet… Och jag njöt fullt av soltaket i bilen =)

20140415-164851.jpg

Sen var det dags för ytterligare en aktivitet, men det kanske vi tar lite senare, ja, om det blir något av det =)

0

Fredagsmiddag

Idag blev det en riktigt god middag med Svärföräldrarna. En riktigt enkel middag men riktigt god. Det blev potatisgratäng…20140111-121338.jpg

Baconlindade kycklingfiléer med fickor av vitlöksost.

20140111-121355.jpg

Riktigt smaskigt med lite extra svartpeppar och några cocktailtomater.

20140111-121401.jpg

Och till det drack vi mitt favoritvin Amarone Della Valpolicella.

20140111-121416.jpg

Till efterrätt blev det vaniljpannacotta med hallon och receptet hittade jag här.

20140111-121423.jpg

Ett riktigt härligt avslut på en härlig dag!

20140111-121435.jpg

0

På äventyr med Svärmor

Ibland behöver man ett avbrott i vardagen och göra något helt annorlunda. Svärmor och jag bestämde oss för att åka in till stan och shoppa/uträtta ärenden samt äta lite lunch på tu-man-hand.

Vi gick i affärer, uträttade ärenden, fönster shoppade och hann med ganska mycket sen blev det lunch på Fisk Magasinet. Svärmor och Svärfar har länge berättat om deras fantastiska fisksoppa och idag var det äntligen dags att få testa den.

20140111-121203.jpg

Fisk Magasinet ligger i Kneppingborgs området i Norrköping och är en mysig liten resturang med tillhörande fiskbutik eller tvärt om kanske =) 4 olika dagens men deras fisksoppa är verkligen att rekommendera.

Inredningen är väldigt fin och jag gillar verkligen tapeterna och de läckra lamporna i metall.

20140111-121212.jpg

Som sagt väldigt vacker inredning! Vi fick ett bord vi fönstret där vi satt och avnjöt vår mat.

20140111-121219.jpg

Sallad.

20140111-121228.jpg

Och så den underbara fisksoppan med smak av saffran och serveras med en chili/citronmajonnäs. Så himla smaskig! Oh!

20140111-121233.jpg

Sen var det dags att fortsätta vår shoppingdag i Linköping…Men bland annat ett stop i Gamla Linköping och Cloetta-butiken =)

20140111-121240.jpg

En riktigt mysig dag tillsammans med min Svärmor! Tack snälla för en rolig dag!

0

Att besöka svärföräldrarna

Eftersom vi firat julen i Dubai efter att det blivit lite ändrade planer så firar vi nu jul/nyår med Svärföräldrarna som är hemma en snabbvända. Vi pratar, skrattar och försöker ta igen då mycket förlorad tid som möjligt, om det ens går…

Vi har det trevligt och mysigt, med god mat och en stillsam atmosfär och hoppas få se dem oftare snart…

Ikväll blev det Svärmors Kyckling au Moutarde som jag gillar väldigt mycket, men mest gillar jag att de är hemma, om ens bara för en snabbis.

20131231-082859.jpg