0

Lax med citronsås

Och nu är dom hemma, föräldrarna. Det är ju trots allt en bit att resa från Dubai. Efter välkomna hem kramarna så blev det lunch. Persiljelax med potatis, med smörstekta julienne-morötter och en citronsås. Om jag får säga det själv så blev det riktigt gott.

Skönt att ha dem hemma ett tag nu, vi får hitta på lite kul när det inte är en sån tid på året då vi brukar ses. ❤

20131123-115025.jpg

0

Roz bil a’atz

17 juni 2013

När mamma och jag är ensamma äter vi nästan alltid Roz bil a’atz vilket är ris med linser, en superenkel egyptisk mat som enligt min mamma och hennes familj äts när det är sommar eller när de storstädade och behövde äta snabbt. Jag älskar det, men jag kan tyvärr inte laga det själv, vilket är riktigt trist, men samtidigt är det min och mammas rätt! ❤

Till riset äter man tomatskivor toppad med pressad vitlök och spiskummin som blandats ihop med lite olivolja. IMG_0653 Sen kokar man ägg och så steker man den i stekpannan…IMG_0655 Riset kokas ihop med linserna och blir lite som kladdigt ris. Kryddas med svartpeppar och äts som nästan all egyptisk mat med sked. IMG_0656

 

Jättegott! =)