0

Att träffa sina finaste vänner

Vi hade inte så mycket planerat denna sommar – vilket iofs var väldigt skönt, men vi hade i alla fall sett till att boka in en sommarträff med finaste vännerna hemma hos Grevinnan och Sir. Vi hoppades på en fin sommareftermiddag för att bara njuta av varandras sällskap och skratta långt in på kvällen och natten.

Vi välkomnades med ett glas Sangria…
2013-07-24 KFC träff 01 Och sen en kopp kaffe och en otroligt god Hallon och vitchokladkaka ett påhitt av Grevinnan!2013-07-24 KFC träff 02 Det blev många skratt ute på altanen, men tyvärr började det stänka så vi fick ta in hela gänget. Vi började ordna med kvällens mat och så bestämde vi att vi skulle sitta inne så vi inte skulle bli blöta. Jo, men så slutade regnet och vi flytta ut dukningen och skulle sitta ute, det var ju trots allt sommar!

Lite aptitretare innan maten. Sommarens godaste tycker jag! K2s hemmagjorda frökex passade fint med Grevinnans hemmagjorda färskostar. Supergott! Man kanske skulle kunna få receptet K2? Grevinnans recept har jag redan fått =) 2013-07-24 KFC träff 03 2013-07-24 KFC träff 04 Sen tändes grillen och det blev dags för maten…2013-07-24 KFC träff 05 2013-07-24 KFC träff 06 2013-07-24 KFC träff 07 2013-07-24 KFC träff 08 Vi åt middag till solen, men under markisen eftersom det smådroppade lite…2013-07-24 KFC träff 09 Till efterrätt blev det blåbärscheesecake i glas – så gott! =)2013-07-24 KFC träff 10 Solen gick ner bakom träden och det blev en riktigt fin kväll…2013-07-24 KFC träff 11

 

Adde och jag blev kvar sist och satt långt in på natten, när mörkret började omringa oss, på altanen och pratade, skrattade och bara njöt av att ha de finaste vännerna i världen (både de som var kvar och de som hade åkt hem!)

2

Pappas födelsedagsmiddag

Efter att ha ätit en stor frukost och fikat med de bästa så började det bli dags att förbereda kvällens festligheter. Adde och jag drog upp färskpotatis i massor, ca 6 kg färskpotatis blev det allt som allt av årets sådd, nästa år blir det nog mer eftersom det blir plantering i odlingslådorna, vi byggt i vår, då istället. Men men, mer om det en annan gång. När vi dragit upp potatisen fick familjens egna Potatismästare Uffe satte sig för att skrubba potatisen och vi andra fixade mat, dricka osv.

Gästerna började droppa in allt eftersom och stämningen var glad och vädret perfekt. Pappas vänner och Siro och hennes föräldrar Faraonerna kom förbi. Med sig hade de vackra blommor och presenter, och så ett glatt humör, som är det absolut viktigaste vid våra tillställningar.

Mamma hade lagat massor med god mat, men eftersom sommaren innebär grillning var det där fokuset låg. Det grillades både på kolgrillen och på gasolgrillen, och det grillades oxfilé, kycklingfiléer, majs och champinjoner.

20130704-163138.jpg

 

Blommor prydde bordet – väldigt vackra rosa blommor!

20130704-163144.jpg

 

Ena sidan av det välfyllda bordet, där man bl.a. kan se en kycklingpaj, en ostpaj, babaghanoug, tahina, vitlök och vinägerfrästa champinjoner, wokade grönsaker, färskpotatis och sill.

20130704-163151.jpg

 

Finaste, godaste färskpotatisen. Det är något speciellt med att bjuda på sin egen potatis =)

20130704-163201.jpg

 

Mammas vitlök och vinägerfrästa champinjoner. Supergott till grillat.

20130704-163212.jpg

 

Egyptisk tahina – eller tahini som andra arabiska länder kallar det, vilket är sesamfröpasta smaksatt med olivolja, vitök, spiskummin, vinäger och salt.

20130704-163218.jpg

 

Egyptisk Babaghanough – ugnsrostad aubergine med tahina, vitlök, vinäger och persilja.

20130704-163230.jpg

 

Sallad med 6 olika sorters “gröna blad” från vårt odlingsland, plocksallad, isbergssallad, ruccola, Lollo Rosso, mangold, krispsallad och spenat.

20130704-163236.jpg

 

Präskostpaj som jag hade gjort – god om jag får säga det själv. Det är ju godare med västerbottenost men vällagrad prästost är inte heller fy skam.

20130704-163247.jpg

 

Helstekt oxfilé – medium rare.

20130704-163257.jpg

 

Grillade kycklingfiléer och grillad oxfiléskivor – lite mer well done.

20130704-163308.jpg

 

Det sjöngs snapsvisor i alla dess slag, självklart ett par O.P River. Vinet flödade och folk var glada och skrattade. En riktigt mysig fest, som spenderas ute i Svenska sommarkvälls värmen med det finaste sällskapet. Precis som det bör!

20130704-163322.jpg

 

My Dads birthday dinner with friends and family was spent outside in the prefect Swedish summer evening. The warmth from the evening sun, the best food and the greatest company. Just as a summer birthday should be celebrated!

2

Midsommar 2013

I midsommar blev vi bjudna till Grevinnan och Sirs kompis Katten och hennes sommarstuga som ligger vid Mälaren. Katten har vi träffat en gång tidigare och det var väldigt trevligt att träffa henne igen samt hennes vänner. Eftersom vi åt sillunch med mamma innan vi åkte så kom vi lite senare på eftermiddagen men vädret hade blivit lite bättre och det visade sig bli en riktigt mysig kväll med några gamla men flest nya bekantskaper. Perfekt sommarkväll i Sverige helt enkelt!

Andy and I spent Midsummer with Grevinnan and Sir friend Katten at her summer house. A perfekt Swedish Midsummer with great company, lovely food, nice weather and beautiful sunset. 

När vi kom var vädret ganska grått men det blev bättre och bättre. Men kolla denna utsikt! WOW!

2013-07-04 Midsommar 01

Det bjöds på snittar med löjrom och gåslever. Yum!

2013-07-04 Midsommar 02

Och svenska flaggan var på plats.

2013-07-04 Midsommar 03

Även mozzarella och tomat spett fanns det att smaska på.

2013-07-04 Midsommar 04

Vi hade gosigt sällskap.

2013-07-04 Midsommar 05

Och vädret och utsikten blev vackrare för varje timme som gick.

2013-07-04 Midsommar 06

På kvällen åkte grillen fram och det grillades för fulla muggar.

2013-07-04 Midsommar 07

Jag fotade och njöt av det vackra ljuset och vinklarna som blev i vinglasen…

2013-07-04 Midsommar 08

Ute på Mälaren var det folk som fiskade och sjön var lugn.

2013-07-04 Midsommar 09

Mängder med godsaker bjöds det på. Mums!

2013-07-04 Midsommar 10

Och så solnedgången, ja, vad säger man, den var otroligt vacker…

2013-07-04 Midsommar 11

Nere vid bryggan blev det vackrare och vackrare…

2013-07-04 Midsommar 12

Till efterrätt blev det jordgubbsmarängstårta. Oh my!

2013-07-04 Midsommar 13

Och solnedgången bara fortsatte nästan hela natten =) Adde och jag tackade för oss nån gång mitt i natten och åkte hemmåt. Vi tog ett äventyr via omvägar och träffade på ganska många älgar som firade Midsommar hela natten lång!

2013-07-04 Midsommar 14

Tack snällaste Katten för en otroligt trevlig Midsommar =)

0

En kväll i Uppsala

Vilken otroligt härlig eftermiddag/kväll vi har haft i Uppsala hos Faster och Farbror! Supermysigt och som vanligt god mat, trevligt sällskap och rungande skratt som hördes över hela Uppsala. Men mer om det en annan dag! För nu ät vi på väg hem genom ett mörknande Sverige.

God natt!!!

A lovely afternoon/evening in Uppsala at my aunts and uncles. But more of that another day. Good night folks!

20130703-234930.jpg