0

En dag i solen

På Jaktmarken blev det både vila och jobb. Vi låg länge i sängen och läste böcker, Adde jagade men samtidigt så gjorde vi utfodringen på marken. Vi kom fram på torsdagskvällen och så fort vi packat ur bilen stacka Adde iväg till en åtel för att jaga. Jag spenderade kvällen i soffan med en bok och tända ljus.

På fredagsmorgonen åkte vi till Västervik på en liten Geocachingrunda samt proviantering och eftersom det var grått och småregnig kändes det inte riktigt som att vi kunde sitta och göra ingenting i stugan. Vi hann med ett par timmar i Västervik och sen åkte vi tillbaka på eftermiddagen och började utfodra. Vi hann med ungefär hälften innan vi åkte hem för att vila några timmar innan Adde skulle iväg och jaga på kvällen. Tyvärr lyckades vi somna i sängen och vaknade kl 03… Så det blev inte så mycket jakt den kvällen =)

På lördagsmorgonen var det riktigt fint väder…men vi hade halva utfodringen kvar att slutföra innan vi kunde ta det lugnt. Men det gick ganska snabbt och sen åkte vi ner till Varglyan och startade grillen och spenderade ett par timmar i solen… Det var så varmt och skönt!

20140422-104924.jpg

20140422-104932.jpg

20140422-104939.jpg

20140422-104946.jpg

20140422-104951.jpg

20140422-104958.jpg

20140422-105005.jpg

20140422-105012.jpg

Sen blev det jakt på kvällen och på söndagsmorgonen packade vi ihop våra prylar för att sen åka hemåt. På vägen hem plockade vi en del geocacher och sen fikade vi med Svärföräldrarna innan de for iväg igen. En härlig påsk i solskenet!

3

Påsklunch / Easter Lunch

När vi kom hem från Jaktmarken idag hade Svärmor fixat Påskbakelser med rulltårta och de sötaste marsipanfigurerna. Oh så gott det var, och härligt att få en stund tillsammans med dem innan de åkte iväg igen.

20140420-162435.jpg
Sen när vi skulle laga lunch så hittade vi massor av godsaker i kylen från Svärföräldrarnas påsklunch. Det blev en riktigt påskplockbuffé för vår del och det var trevligt eftersom vi inte hade ätit någon påskmat i år.

20140420-162611.jpg
Det blev en smörgås med gravad lax, skagenröra och hårdkokt ägg. Den andra mackan var hälften leverpastej med Brings gurka och hälften pepparrotskräm med köttbullar. Sen blev det småplock med älgkorv, cocktailtomater, ost och Physialis. Oh my! Gott gott gott!

Inte illa att komma hem till ett kylskåp med godsaker 🙂 Tack tack!

Fler godsaker hittar ni på Middagshjälpen.

0

Påskkycklingar – påskbakelser

100_0182Idag tänkte jag tipsa om ett påskpyssel som jag tycker är så himla söt som en liten bakelse till påsken. Tyvärr fick jag en så otroligt dålig bild av de söta små kycklingarna men jag tror att ni ser vad det egentligen är. Kycklingarna är gjorda av sockerkaka som jag gjorde i en fyrkantig form, som täcktes med grädde och därefter kokos. Sen använde jag mig av kolabönor eller andra godisar, mandel, och lakritsströssel för att skapa ett litet sött ansikte.

In English:

To make these you need sponge cake, cream to coat the pieces with. Cover them with shredded coconut and decorate with candy and almonds to make a face, feet and head =)

100_0180Ett enkelt och roligt pyssel för både barn och vuxna, och den går att göra så enkel eller komplicerad man själv vill… Man kan fylla sockerkakan, göra lager osv.. Men supersöta, mycket sötare än de “vanliga” påskbakelserna med rulltårta och en aprikos =)

Lycka till =)

 

0

Påskmiddag 2013

Årets påskmiddag blev en liten affär som blev ganska trevlig ändå. Wilderbeast kom hit på förmiddagen och vi var på skjutbanan lite på eftermiddagen medan han kollade på Liverpool. När Adde och jag kom hem igen satte vi igång och fixade maten. Vi skulle egentligen ha ätit lunch men pga tids-issues hela dagen, blev det middag istället. Grevinnan kom förbi och tillsammans åt vi en liten påskmiddag.

Vi började med en liten alko-fri fördrink med hallonsoda och jordgubbar. Friskt och vårigt, tror nog att det blir en standard i sommar! Och jag är så nöjd att jag äntligen fått tag i några glas som jag gillar att ha som drinkglas och framförallt Martiniglas. (Jag vet att det inte är “riktiga” martiniglas men jag vill dricka min Martini (vilket är min favoritdrink) i  djupa skålglas.) 

2013-04-09 påskmiddag 01

 

Årets Påskmiddag blev en sån där “Vi gör bara sånt vi tycker om”-middag och därmed blev den ganska mycket mindre och striktare än tidigare år.

Till förrätt eller kalltallrik blev det två varianter av ägghalvor; den ena med citronmajonäs, räkor och gräslök och den andra med räkost samt svart och röd kaviar. Mycket smaskigt.

2013-04-09 påskmiddag 02

Sen blev det Mammas sillröra – som jag tycker är ett måste på alla helgdagar (Jul,Påsk och Midsommar). Jag gillar inte sill speciellt mycket men denna kan jag äta med sked direkt ur skålen. Den innehåller matjesill, rödlök, ägg, dill och créme fraiche. Så god!

2013-04-09 påskmiddag 03

Sen fanns det kokt färskpotatis (från Marocco), laxskivor, salamiskivor, senapssill och Skärgårdssill.

Till huvudrätt hade vi helstekt en Älgstek i ugnen som blev riktigt mör och fin. Till den serverade vi en trattkantarellsås samt en bearnaise. Supergott!

2013-04-09 påskmiddag 04

Sen blev det två olika efterrätter dagen till ära. Dels favoritchokladmoussen just nu, Viktväktarnas Chokladmousse

2013-04-09 påskmiddag 05

…dels min Moccasemifreddo som är så god…

2013-04-09 påskmiddag 06

 

Det blev en väldigt lyckad Påskmiddag med mycket gott och sen mös vi i soffan tills sent… Så där lagom Påskigt!